Petit par la taille, grand par le plaisir. Avec 3.8 hectares, c’est certainement l’un des plus petits domaines de Provence. Pour autant, il n’a rien à envier à ses grands voisins. Des vignes soignées, une vinification bien pensée, un vigneron chevronné : tout est ici réuni pour faire de bons vins. Abrité dans une nouvelle cave, le domaine est à l’échelle de son vignoble. Ici, les cuves sont à hauteur d’hommes et les barriques qui servent à la vinification ou à l’élevage se comptent sur les doigts d’une main.
C'est un vin particulièrement aromatique se développant sur des arômes de pêche, de fleur d'acacia, de petits fruits rouges et de melon, tout en rondeur et en finesse sur une trame délicatement saline.
